Branchen

Unter Catering versteht man die professionelle Bereitstellung von Speisen und Getränken als Dienstleistung. An jedem beliebigen Ort kann vorproduziertes Essen angeliefert werden und mit den entsprechenden Behältnissen aufgebaut werden. Es gibt auch das sogenannte Non-Food Catering, hier kann man sich verschiedene Ausstattungsgegenstände für eine Catering-Veranstaltung mieten. Auch Kantinen, Schulen und Mensen können von einem Catering-Service als Gemeinschaftsverpflegung versorgt werden. Früher nannte man dies auch Stadtküche. Das entsprechende Berufsbild hierfür ist der Betriebswirt für Catering und Verpflegung. Ein Catering-Service bietet meistens auch einen Partyservice an oder stellt das Essen Fluggesellschaften, Zugrestaurants oderEssen auf Rädern für Heimbewohner zur Verfügung.